Gıda Üretim Tesisleri

Soğuk odalarına -8ºC’de Glikol sağlayan NH3 Chiller kompresör üniteleri ve aynı zamanda dondurulmuş yiyecek odaları için transritik CO2 soğutma üniteleri kullanılır.

Hem Chiller hem de CO2 üniteleri, çalışmaya hazır bitmiş ünitelerdir.

Soğuk odalarına -8ºC’de Glikol sağlayan NH3 Chiller kompresör ünitesi aynı zamanda deep freeze odalarına CO2 pompalandığı subkritik CO2 soğutma ünitesinin yoğuşabilmesi için kullanılmaktadır.

Bu kurulum yüksek derecede profesyonellik gerektirir. Dondurulmuş gıdalardaki verimliliği, DEX sisteminin verimliliğinden daha yüksektir. Bununla birlikte, makine ve kurulum maliyeti de daha yüksektir.

Bu sistemde yüksek miktarda CO2 depoladığı için risk daha fazladır.

Sistem C Soğuk odalarına -8ºC’de Glikol sağlayan NH3 Chiller kompresör ünitesi ve aynı zamanda deep freeze odalarına subkritik altı CO2 ünitelerinin yoğuşturulması için kullanılmaktadır. Genellikle, bu tesislerde az sayıda donmuş depolama odası bulunur, bu nedenle hizmeti sağlamak için her odaya, her biri gereksinimlerin yaklaşık %70’i kadar güce sahip iki ünite yerleştirilir. Deep freeze odaları bitişik olmadığında ve her biri için ayrı bir sistem gerektirdiği takdirde oldukça kullanışlıdır.

Hem Chiller hem de CO2 üniteleri, çalışmaya hazır tamamen bitmiş ünitelerdir.

Sistem D Hem soğuk oda hem de deep freeze odalarda kullanılan NH3 çoklu kompresör üniteleridir.

Bu ünitelerin tamamı, NH3’ün evaporatörlere pompalandığı sistemlerdir.

Bu kurulum yüksek derecede profesyonellik gerektirir. Azami verimlilik elde edilmektedir.

Büyük miktarlarda NH3 depoluyor olma riskiyle birlikte, makine ve kurulum maliyeti, önceki tüm ünitelerden daha yüksektir.

Oda içerisinde ambalajsız ürünlerde kullanılması tavsiye edilmemektedir.

CO2’yi yoğuşturan ve onu sıvı CO2’nin MT evaporatörlerine pompalandığı bir likit deposunda saklayan NH3 çoklu kompresör rafları. CO2 kompresör ünitesi, ayırıcıda LT ünitelerine hizmet eder. Bu kurulum yüksek derecede profesyonellik gerektirir.

Makine ve kurulum maliyeti ve ayrıca büyük miktarlarda CO2 depolama riski önceki tüm ünitelerden daha yüksektir.

Devreler arasında iletişim olması durumunda amonyum karbonat oluşumuyla ilişkili risk nedeniyle bu teknolojinin çok dikkatli bir şekilde ele alınması gerekir.

CO2 kompresörleri, hem soğutulmuş hem de dondurulmuş gıda hizmetlerinde çalışan doğrudan genişleme (Dx) ile (transkritik çevrimde) ünitelerdir.

Bu kurulumun başlatılması ve bakımı için orta yetkinlikte ve profesyonellikte teknisyenler gerektirmektedir.

Makine ve tesisatın verimlilik/maliyet oranı oldukça rekabetçidir ve CO2 depolama ile ilgili risk minimumdur. Bu raflar, paketlenmiş veya paketlenmemiş herhangi bir gıda ürünü için önerilir. Tünel ve odaların gereksinimlerini karşılamak için 4 farklı emiş hatlı üniteler sunuyoruz. Emiş hattı sıcaklığının oda sıcaklığına uyarlanması, tesisatın verimliliğini önemli ölçüde artırır.

Sistem G Soğuk odalarına -8ºC’de Glikol sağlayan NH3 Chiller kompresör ünitesi ve aynı zamanda deep freeze odalarına subkritik altı CO2 ünitelerinin yoğuşturulması için kullanılmaktadır. Genellikle, bu tesislerde az sayıda donmuş depolama odası bulunur, bu nedenle hizmeti sağlamak için her odaya, her biri gereksinimlerin yaklaşık %70’i kadar güce sahip iki ünite yerleştirilir. Deep freeze odaları bitişik olmadığında ve her biri için ayrı bir sistem gerektirdiği takdirde oldukça kullanışlıdır. Hem Chiller hem de CO2 üniteleri, çalışmaya hazır tamamen bitmiş ünitelerdir.

CO2’yi yoğuşturan ve onu sıvı CO2’nin MT evaporatörlerine pompalandığı bir partikül ayırıcıda saklayan NH3 çoklu kompresör rafları. CO2 kompresör rafı, LT hizmetlerine hizmet eder ve MT ayırıcıda kompresörleri boşaltan Booster olarak çalışır.

Bu kurulum ortalama bir profesyonellik gerektirir ve verimliliği optimaldir.